Difusión y comunicación

Desde la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y Zona destacaron el triunfo de Sarasanegro en el Torneo Federal de Chefs 2026 y felicitaron a Facundo Niz y Javier Ibañez por representar a la ciudad en lo más alto del país.

La gastronomía de Mar del Plata volvió a demostrar su excelencia a nivel nacional. El equipo de Sarasanegro, integrado por Facundo Niz y Javier Ibañez, se consagró campeón del Torneo Federal de Chefs 2026, una competencia que reunió a 29 equipos de distintos puntos de la Argentina.

El certamen, organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT) y Messe Frankfurt Argentina, tuvo su instancia final en el marco de la feria Hotelga, realizada en La Rural de Buenos Aires.

Desde la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y Zona expresaron su orgullo por el logro alcanzado por los representantes de Sarasanegro, establecimiento que forma parte de la entidad, y destacaron que este nuevo reconocimiento confirma el nivel, la creatividad y la profesionalización que caracterizan a la gastronomía marplatense.

“Para nuestra institución es un enorme orgullo que dos profesionales de Mar del Plata hayan llegado a lo más alto de una competencia nacional tan importante. Este triunfo habla del talento de nuestros cocineros, pero también del trabajo, la capacitación y el compromiso que existe en nuestra gastronomía”, señalaron desde la Asociación.

La propuesta presentada por Niz e Ibañez no solo fue valorada por su técnica y sabor, sino también por su capacidad para transmitir la identidad de Mar del Plata a través de sus productos y sabores locales. Esa búsqueda de representar a la ciudad fue parte fundamental de la preparación que finalmente les permitió quedarse con el título.

“Mar del Plata tiene una gastronomía con identidad propia, con excelentes productos y profesionales que están a la altura de los mejores del país. Que un equipo de nuestra ciudad vuelva a ocupar un lugar de privilegio en una competencia nacional es una enorme satisfacción y también una muestra de todo lo que podemos ofrecer como destino gastronómico”, destacaron.

Desde la Asociación felicitaron especialmente a Facundo Niz, Javier Ibañez y a todo el equipo de Sarasanegro, y remarcaron que este reconocimiento trasciende al establecimiento para convertirse en un logro de toda la gastronomía marplatense, que una vez más queda en lo más alto del escenario nacional.